PREPARACIÓN DE DULCE PAPA
Preparación:
1-Pelar y picar las papas, y cocinar en agua sin sal, hasta que esten blandas. Se escurren y se licuan con la leche de modo que quede un pure un poco aguado.
2-Se vierte en una olla grande y se le agrega el azucar hasta que este dulce. se le agregan la canela y la esencia de vainilla al gusto.
3-Se lleva a fuego alto, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. El dulce estara listo cuando al revover no se pegue al fondo de la olla.
4- Se vacia en un recipiente de plastico y se deja enfriar a temperatura ambiente. Se conserva en la nevera.
Ingredientes (2 personas):
- 1 kilo papas 2 litros de leche entera canela al gusto azucar esencia de vainilla
Preparación:
Dulce de papa
1-Pelar y picar las papas, y cocinar en agua sin sal, hasta que esten blandas. Se escurren y se licuan con la leche de modo que quede un pure un poco aguado.
2-Se vierte en una olla grande y se le agrega el azucar hasta que este dulce. se le agregan la canela y la esencia de vainilla al gusto.
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